Una ricetta per Amica







Care amiche rieccomi qui , dopo un po' di pausa....


Vorrei farvi conoscere l'iniziativa di una mia cara Amica

Silvia

del blog




L'iniziativa consiste nel pubblicare una ricetta 

*  Una ricetta che va sempre bene , nei momenti di stasi creativa

oppure

* Una ricetta dedicata / suggerita ad un' Amica


Non ci sono premi in palio

ma è un ' opportunità per pubblicare / scambiarsi qualche ricettina particolare

o dedicarla ad una persona che ci sta a cuore.

Io partecipo con la ricetta della 


* TORTA PROVENZALE *


E' la ricetta di una torta semplice , 

con pochissimi grassi e pochi zuccheri

ideale per i golosi incurabili che non rinunciano al dolce

ma stanno attenti alla linea e alla salute.

E' ottima servita appena tiepida ed è ideale anche per i bambini .

Ho trovato questa ricetta verso la fine degli anni ' 80 in una rivista femminile.

Da allora l'ho conservata con cura

l'ho condivisa con amiche e parenti

ha viaggiato con me attraverso tutti i mutamenti che la mia vita ha vissuto

belli e brutti .

Nella dose doppia o tripla  era la cena invernale ,

leggera , dopo le abbuffate delle feste

quando mio figlio era bambino .

E'stata ed è la merenda coccolosa

o il dopo cena leggero.

Ed io ...la dedico proprio alla mia cara 









Ingredienti

* 3 belle mele grandi o 4 piccole , di qualsiasi qualità

* 3 cucchiai di farina bianca

* 3 cucchiai di zucchero bianco o di canna , a vostro gusto

* 1/2 bustina di lievito per dolci

* 2 uova

*  1 bicchiere di latte appena tiepido

*  buccia grattuggiata di un limone

*  1 cucchiaio di olio leggero ( riso o mais )

* 1 pizzico di sale

* un po' di burro per ungere la teglia da forno


PREPARAZIONE

*  In una ciotola capace versate la farina e lo zucchero e mescolate

*  Aggiungete il lievito e poi , lentamente per non creare grumi , versate il latte 

*  Unite le uova intere , la buccia del limone , il sale e infine l'olio.
Deve risultare una pastella semi /liquida
leggermente più densa di quella per le omelet.

*  Amalgamate il tutto e fate riposare coperto a temperatura ambiente 
per 30 minuti


Nel frattempo

accendete il forno a 180° ,

sbucciate le mele a fettine sottili e 

imburrate la tortiera .


Trascorsi i 30 minuti di riposo

versate delicatamente tutte le fettine di mela nell'impasto e mescolate.

Versate nella teglia .

Infornate per 30 minuti circa .

Servite tiepida .

Tutto qui .




Non risulterà una torta alta con la classica consistenza.

Sarà piuttosto bassa

ma morbida , delicata e leggera .

Questo dolce , di origine provenzale ,

potrà variare nella frutta secondo il vostro gusto 

o la stagionalità .


Io , per la merenda della Festa della Mamma

ne ho preparata una con le mele

e una con le fragole ( 250 gr già pulite )








e servita con tea alla vaniglia , caffè d'orzo 

e succhi di frutta per i bimbi .




Spero vi sia piaciuta questa ricetta 

e magari vi abbia invogliate a partecipare 

perchè il bello del web è anche  " condividere "  

per il semplice piacere di farlo !!!


Un bacio a tutte con affetto !!!
















66 commenti:

  1. Mirtilla!!!ciao che bello sentirti!che bella la tua ricetta...penso proprio che proverò a farla...servita come hai fatto tu con caffè d'orzo che a me piace tanto...con le fragole deve essere una dolcissima alternativa!
    molto molto spesso la sera non ho tempo per cenare e questa torta ci starebbe benissimo alternato alla mia solita ciambella!ti abbraccio forte forte simona...a presto:)

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    1. Grazie simo , per esserci sempre sempre !!!!!!!!!! Provala e mi saprai dire !! Un bacione

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  2. Ciao Mirtilla,questa torta deve essere buonissima!anche a me piace tanto il caffe' d'orzo,ti saluto e ti abbraccio ciao a presto.

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    1. E' semplice ma buona e delicata !!! Un grande abbraccio anche a te cara Malida

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  3. ciao Mirtilla grazie per la tua ricetta, una torta davvero semplice e gustosa ;)

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    1. Grazie enrica , detto da te che sei bravissima in cucina questo è un bel complimento !!!! Un bacione

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  4. Che meraviglia!!!..tu poi che sei delle zone che "mele"!!! Slurp...buonissime entrambe, io negata con i dolci. Invece lascio a te un dolce abbraccio. ;) Kiss. NI

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    1. Ciao Ni !!! Eh si , qui da noi mele e piccoli frutti sono davvero speciali !!!! Ti voglio bene Ni !!!!!!!!

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  5. Proprio in questo momento sto preparando una torta di mele!Bellissima presentazione e sicuramente buona quella del post!Una dolce giornata a te al profumo delle cose buone!Baci,Rosetta

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    1. Chissà che buona anche la tua rosetta e come la presenterai tu , con la tua delicatezza e i tuoi bellissimi servizi sarà una gioia per gli occhi oltre che per il palato. Un bacione e buona giornata al profumo di dolci anche a te cara Rosetta!!!

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  6. Una buonissima ricetta accompagnata da foto altrettanto belle e...gustosi.
    Complimenti e grazie per la condivisione.
    Un abbraccio per un buon pomeriggio

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    1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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    2. Grazie a te cara Pinuccia !!!!!! Un abbraccione con tanto affetto.

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  7. Ciao dolcissima Mirtilla!*_*..questa torta deve essere davvero buona..mmm..ho l'acquolina...io aodor le torte di questo tipo..semplici e genuine..proprio stamani ho preparato una torta soffice cone tante noci e mele...^_^U nbacione bella...:***

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    1. Ciao Seleny , sei sempre tanto cara e dolce !!!! Un grande abbraccio e buon pomeriggio.

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  8. forse era meglio se non passavo , a vedere questa bontà mi si è aperta una voragine e la cosa più triste è che non la posso nemmeno mangiare !!!
    bravissima
    un abbraccio

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    1. Isa , mi spiace....e se sostituissi il latte con quello di soia o di riso ? A meno che tu non abbia problemi con la frutta....lo capisco ..io per esempio non posso nemmeno guardare i kiwi o i cachi. e ora nemmeno il caffè...ci ho messo un po' ma ho capito , andando ad eliminazione come mi ha consigliato l'allergologo , che era quello che mi causava l'asma !!!! Per fortuna amo il caffè d'orzo !!!!!!! Un grande abbraccio.

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  9. Ciao carissima Mirtillaaaaa :-) come stai? Vedo che, come sempre, se non crei qualcosa di bello crei qualcosa di buono! Uhm! Io amo la torta di mele, le fragole e i succhi di frutta, mi prendi proprio per la gola! E’ da molti mesi che manco, dal tuo blog come dal mio e da tutti quelli che seguo del resto, tutto bene….anzi, più che bene! Sono stata fuori gioco per 5 mesi (per una buona causa però…) e ora sono tornata, meno costante e presente di prima…ma ti dirò più avanti la mia sorpresa. Un bacione, bianca

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    1. Bianca !!!!! Mamma mia che contenta che sono di risentirti !!! Di più...felice !!!!!!! Spero che la buona causa sia quello che penso , ne sarei strafelicissima per te tesoro !!!!!!!!!!!!! Aspetto la sorpresa !!!!!!!!!!! Un bacione grandissimo.

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  10. Bentornata! Mi mancavano i tuoi bei post! Che buona ricetta! La versione alle fragole ha un aspetto che mi è familiare: chissà che non l'abbia già mangiata prorpio in Francia... Tutto è possibile, per una ghiottona francofila come me! Cioa e grazie per la ricetta. A presto!

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  11. Laura , ciao !!! Si , ogni tanto mi prendo qualche pausa....A volte però di certe pause ne farei volentieri a meno...asma per quindici giorni , per poi scoprire che era provocata dal....caffè !!!!!! Eliminato quello è scomparsa anche l'asma . e poi un virus influenzale con forte mal di testa e nausea.... Non avevo voglia di niente,davvero. Ma ora sto bene e allora...si riparte anche con il blog !!!!! Può darsi che tu l'abbia mangiata in Francia sai ? Quando ero bambina la mia bisnonna che era francese ce la preparava... Non ho mai saputo la ricetta ma poi , nel lontano 1987 l'ho trovata su una rivista femminile !!! Ed è stata subito mia !!!! Un bacione cara Laura.

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  12. Que rica!!!! tiene que estar la tarta que has hecho tomare nota de tu receta ,gracias por compartirla con nosotras.
    Un fuerte beso Mirtilla.

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    1. Gracias a ti, querida Alicia. Espero que lo hará si es que te gusta! Un fuerte abrazo y gracias por estar ahí.Un beso muy grande

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  13. Ciao Mirtilla! Ma quanto sarà buona questa torta! Che bontà! Un abbraccio e buon pomeriggio :)

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    1. Grazie Angela !!! Un bacione e buona giornata a te.

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  14. Queste torte mi hanno fatto venire voglia di fare un salto in cucina...per una lauta merenda...
    Davvero belle e buone!
    Grazie per le ricette.
    un abbraccio

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    1. Grazie a te Sabrina per la visita , e sono contenta che questa ricetta ti piaccia. Un grande abbraccio

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  15. Ciao tesoro! Che gola!!!! Mi sembra di sentire il profumo... Devi sapere che la torta di mele è tra le mie preferite, quindi prenderò la ricettina, se per te va bene! Buona settimana, ti abbraccio forte, forte, forte...

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    1. Certo tesoro che va bene se la prendi , anzi , la condivido con grande piacere. Ti penso Cri...Tanti bacioni

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  16. Ciao!!
    ma senti.. che bella questa iniziativa. Mi piace troppo..
    E per la torta.. sarà ma sta Provenza è all'ordine del giorno.. chissà che bontà.
    Grazie per la ricetta.. ti abbraccio forte Mirtilla..

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  17. Ciao!!
    ma senti.. che bella questa iniziativa. Mi piace troppo..
    E per la torta.. sarà ma sta Provenza è all'ordine del giorno.. chissà che bontà.
    Grazie per la ricetta.. ti abbraccio forte Mirtilla..

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    1. Eh già Mary , la Provenza "attira " come una calamita !!!!! Un grande bacione tesoro !!!

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  18. Questa ricetta è fantastica :) Sicuramente ottima sia con le mele che con le fragole...
    Grazie Mirtilla!

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    1. E ' buona in entrambi i modi . Io la preferisco con le mele , mio figlio con le fragole...A gusto !!! Grazie per il tuo commento e la tua visita , ti lascio un bacione cara Silvia.

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  19. Tesoro carissimo!!! Se ti avessi vicina ti strapazzerei di baci!!! ^_^
    Anche perchè non solo la torta di mele classica è uno dei miei dolci preferiti (manco a dirlo!!! ^_^), ma anche perchè con un nome così non poteva che farmi piacere, visto che adoro la Francia a tal punto che mi trasferirei di corsa in Provenza o in Bretagna... Perciò, mia dolcissima Amica... Grazie di cuore!!! Non ringrazierò mai abbastanza l'Universo per averti incontrata!!!
    Ti abbraccio forte!!!
    A presto ^_^
    Tua Silvietta

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    1. Grazie a te mia carissima Silvietta !!! Lo sai che sei nel mio cuore !!!!!!!!!! Tantissimi bacioni.

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  20. Grazie per la condivisione della torta, Mirtilla.

    Abbraccio

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    1. Grazie a te Gianna ...condividere è bello e mi fa sempre piacere !!! Un caro abbraccio

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  21. Gracias amiga por esta receta que se ve de lo mas rica¡¡¡ una entrada genial,besitos.

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    1. Gracias querido Matilda! Muchos besos y un abrazo grande

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  22. Ciao Mirtilla, spero proprio tu stia meglio.Grazie per questa deliziosa torta, appena
    le mie fragole saranno pronte voglio provare a farla, bacioni.

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    1. Si grazie cara Hamina ,passato ilvirus influenzale e passata anche l'asma..!!! Ora sto bene ...Se la provi poi mi saprai die Hamina se ti è piaciuta. Un bacione grande.

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  23. Cara Mirtilla, sempre i miei complimenti per le tue buonissime ricette!
    Come vedi il vecchio alpino è ritornato e spera di durare a lungo ancora.
    Un abbraccio e a presto rileggerti.
    Tomaso

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    1. Bentornato carissimo Tomaso !! Speri di durare ancora a lungo ? E certooooooo , tantissimooooo ancora Tomaso !! Gli alpini sono uomini forti !!!!!! Un grandissimo abbraccio.

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  24. Ciao Mirtilla, ben tornata nel tuo angolino.
    La ricetta è quasi uguale a quella che seguo anch'io, eccetto l'olio, che non metto mai.
    Buonissima, semplicissima e coccolosissima.
    Un bacione. =)
    Dani

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    1. E' buona vero Dany , semplice , veloce ma buona. Un bacione

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  25. buonissima questa torta è da provare ora che ci sono le fragole,ieri abbiam mangiato le prime del nostro orto!!!grazie anche per la ricetta della marmellata con i fiori di acacia!!!buona settimana tutta piena di sole e creatività!!!

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    1. Grazie a te Gabry !!! Con il quantitativo di fiori d' acacia che ti ho indicato ne escono tre vasetti...se la farai spero ti piaccia . E anche queste torte ...Fammi sapere . Ciao tesoro.

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  26. Wow! Quella di mele sembra proprio quella che fa mia mamma! Grazie per la ricetta! Un abbraccio

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    1. Di niente Annamaria , è bello condividere !!! Tanti bacioni

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  27. ciao
    che bontà. Buona giornata.

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    1. Grazie Roby !!! Buona giornata anche a te. Un bacione

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  28. golosissime torte!!!! buona giornata!!!

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    1. Mille grazie cara Licia , è un bellissimo complimento detto da te che fai delle torte che sono un sogno !!!!!!! Bacione.

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  29. Risposte
    1. Ciao Lu , grazie !!! Auguro anche a te una buona giornata.

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  30. Mi hai fatto venire l' acquolina! Che torte gustose e delicate. Poi accompagnate da quella invitante tazza di caffè...mmm...io mi accomodo!
    Bacioni
    Alessandra

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    1. Certo cara Alessandra , accomodati pure , sei sempre la benvenuta !!!! Un abbraccione.

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  31. Adoro le torte di mele...in tutte le versioni possilbili,la tua è molto invitante ma anche quella con le fragole fa venire l'acquolina,anche se è tardi ne mangerei una fetta gnammi!
    Buonanotte cara Mirtilla

    Letizia

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    1. Si è vero , quella falle fragole " tenta " di più !!1 Io preferisco quella alle mele , ma sicuramente mi piace anche con le fragole !!!! Tanti bacioni cara Letizia

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  32. Ma che buona questa versione!!!!!!!
    Mi riprometto di riuscire a farla e quando la assaggerò ti penserò tanto tanto!!!!!
    :)

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    1. Che dolce che sei tesoro !!!!!!!! Ti abbraccio

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  33. Mirtillina mia che meraviglia questa ricetta...se non fosse l'una di notte la starei già facendo. Sono questi i dolci che piacciono a me...poco dolci teneri e coccolosi. Come stai amica mia, io sono tornata alla base e faccio fatica ancora a riprendere i miei ritmi, ma piano piano mi rimetto in sella. Mi manchi tanto sai, ma ti penso sempre e ti voglio più benissimo che mai....:)))))
    Ti abbraccio forte forte e un bacione
    Gabriella

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    1. Ciao Tesoro !! Io adesso finalmente sto bene , passato il virus influenzale , che devo dire mi ha lasciato uno strascico di mal di testa per più di dieci giorni !!! Passata anche l'asma , era un ' allergia .E finalmente sono tornata in forze , come prima !! ma che fatica però..... Sono contenta che tu abbia potuto stare un po' di tempo insieme con i tuoi genitori , so che ti hanno coccolata e ti hanno fatto mangiare tante cose buone . Ti penso sempre anch'io e ti voglio tanto bene !!!!Un bacione immenso

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  34. Magari domani la faccio: sono curiosa di assaggiarla!

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    1. Se la prepari poi mi saprai dire Isabella !! Spero ti piaccia. Un bacione

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